Vorspeisen
Torta Pasqualina mit heimischer Salami1,3,7 Allergene: Gluten, Eier, Milch
11,00 €Blätterteig gefüllt mit Mangold, Ricotta und Eiern, dazu traditionelle Salami
Spaghetti alla carbonara1,3,7 Allergene: Gluten, Eier, Milch
120,00 €Ausverkauft
Erste Gänge
Ravioli mit Mangold und Ricotta in Nussbutter1,3,7 Allergene: Gluten, Eier, Milch
14,00 €Frische gefüllte Pasta mit Nussbutter und knusprigem Salbei
V Vegetarisch
Risotto mit Spargel und Taleggio DOP7,12 Allergene: Milch, Sulfite
14,50 €Carnaroli-Reis mit Spargel der Saison und Taleggio
V VegetarischGF Glutenfrei
Hauptgänge
Gebratenes Zicklein mit Frühkartoffeln12 Allergene: Sulfite
24,00 €Langsam gegart mit Rosmarin und Weißwein, dazu Ofenkartoffeln
GF Glutenfrei
In Nebbiolo geschmortes Rind mit Polenta9,12 Allergene: Sellerie, Sulfite
22,00 €Rinderbacke in Nebbiolo geschmort, dazu Polenta aus Storo
GF Glutenfrei
Desserts
Hausgemachte Colomba mit Mascarponecreme1,3,7,8 Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
7,00 €Traditioneller Osterkuchen, Mascarponecreme und Orangenschale
V Vegetarisch
Panna cotta mit Waldbeeren7 Allergene: Milch
6,00 €Panna cotta mit frischem Beeren-Coulis
V VegetarischGF Glutenfrei
Allergene
- 1Gluten
- 3Eier
- 7Milch
- 8Schalenfrüchte
- 9Sellerie
- 12Sulfite
Legende
- VVegetarisch
- GFGlutenfrei
Informationen zu Allergenen
Das Vorhandensein von Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, ist für jede Zubereitung angegeben, gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Art. 9, 21 und 44 sowie Anhang II.